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土地在连续多年耕种以后，农民都会在上面撒一些生石灰。为什么要这么做呢？主要有以下几个重要作用。
第1，生石灰可以改良酸化土壤
我国很多土地因为长期使用化肥，导致土壤酸化比较严重。而在土壤改良中，针对酸性土壤改良的主要措施就是使用生石灰来快速改良土壤。因为生石灰的主要成分是氧化钙，属于碱性物质，可以中和过度酸化的土壤，从而将土壤的酸碱度平衡进行调整，达到或恢复正常的水平。这种做法经济高效，而且可以快速地进行土壤改良。
第二，生石灰具有消毒杀菌效果
我们都知道，农田在经过长期种植以后，土壤中会存有大量的病菌和微生物，甚至有一些虫卵。这些有害的病菌和虫卵对于农作物的生长非常不利。而在田间撒生石灰，当生石灰遇水以后反应产生氢氧化钙变成强碱性，可以起到很好的消毒杀菌作用。因为病菌和虫卵都有蛋白质，蛋白质在遇到强碱的时候会失去活性，从而达到杀菌的效果。另外生石灰与水反应的时候，会释放大量的热量，也能达到杀灭害虫的效果。
第三，生石灰可以改善土壤营养状况
生石灰的主要成分是氧化钙，在农田中使用以后，可以增加土壤中钙元素的含量，可以让农作物吸收更加均衡的微量元素，促进农作物的生长。同时生石灰遇水形成氢氧化钙之以后，还能在一定程度上改善土壤的性状，使得黏性更高，更能保持水分，提高土壤通透性，有利于农作物根系的呼吸生长，而且还能为一些有益微生物的活动，提供更加有益的生存空间。
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